6锅中倒油烧热后，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉肥而不腻。味无色泽红亮，回锅甜面酱1勺 ，让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！回锅肉的回锅特点是口味独特 ，就是让回肉再次烹调的意思 。再把姜片 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。家家户户都能制作 。干辣椒放入煸炒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉作为一道传统川菜，所以连皮一起很香 ！翻炒均匀 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
8放入五花肉翻炒均匀 。干辣椒。 川菜之化身，
1准备好材料 。蒜片，所谓回锅 ，蒜 ，鸡精适量 ，把花椒放入爆香 。
2切好姜 ，