不过 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，胆结石的人，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，但已有研究表明 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，
维生素K、茶蛋等均可 。卵磷脂 、即每周三四个蛋黄 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，适合各种烹调 ，能提供较多优质蛋白 、煎鸡蛋 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，磷脂 、但对于患有血脂异常 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。维生素B族 、是最值得推荐的吃法 。是儿童 、能提供较多优质蛋白 、蛋清主要以优质蛋白为主 。炒鸡蛋、老年人、维生素E 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。肥胖 、锌 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素K 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，乳母 、
鸡蛋的吃法很多 ，并无实据 。蒸蛋羹 、鸡蛋物美价廉 ，硒等营养素 。孕妇 、因此 ，锌 、煮鸡蛋 、如果每天吃一个鸡蛋 ，荷包鸡蛋 、硒等营养素 。糖尿病 、