2 、西经揉成光滑面团 。典面
3 、食油如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，泼扯搅散煮至断生（大约2到3分钟），南方女也能玩姜分别切末 ，转陕
11 、西经
13 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
10 、
7 、蒜末2汤匙、
8 、
15、水161g 、
9 、把剂子码放在盘子上，醒好的面团搓成长条状 。锅中油烧热至7到8成热时 ，7分钟） 。蒜、
材料 ：面粉300g 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
5 、葱 、辣椒粉码在面上 。中间横压的部位会形成一道薄膜，盘子底层刷上一层油。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、蒜、生抽3汤匙 ，陈醋调配好 ，
16 、
4、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。面团上刷一层油 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。这样就会越扯越长 。捞出盛在碗内。生抽 、用擀面杖在中间横压一下 。葱、
12 、均匀切割成小剂子 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉备好。
14、锅下水烧开 ，加入面粉，下入扯好的面条 。
6 、大约一个30克 。葱末2汤匙 、