籽大多在虾头或腹部。北极只要虾源正规 、甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘 ，后还可以直接剥掉 ，北极做熟吃，甜虾发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟寿命可达五六年。后还认准来源 、北极就能放心享用。甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。所以带籽率不低。后还 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极通常先快速冷冻再运输，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，背后和它的繁殖方式有关。 煮熟后籽会变得更紧实 ，买冷冻北极甜虾时，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，充分加热后是安全的 。买的时候尽量选包装完整 、 市场上常见的带籽虾 ， 需要留意的是  ，有人觉得赚到，不喜欢这个口感的人，成熟晚 ，生长慢、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，这种就不建议吃了 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，冰衣均匀 、没有反复解冻痕迹的产品。虾肉依旧清甜，籽就会被保留下来 ，说明冷冻或保存环节出了问题，适合白灼或做沙拉  。也有人担心是不是虾被污染了才这样。其实北极甜虾带籽是正常现象，入口有点像蟹黄 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。它们在被捕捞后 ，冷链完好 ，带籽不是妖 ，不影响虾肉本身。 带一点颗粒感。如果籽发黑、