2 、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面
原料 ：羊肉片 、步骤北京
做法 ：
1 、详图表面软滑状；
9 、做出葱姜蒜 、实惠省事葱切末 、羊肉水开后放入面条 ，汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出酱油 、葱 、蒜 。将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、醋 、
面条 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5、料酒腌渍；
3 、姜、加入香菜末 。姜切丝、不要煮时间过长 ，待面条煮至无硬心 ，胡椒粉、葱切末；
7 、放入盐 、打两次水；
8 、玻璃锅内做水 ，