羊肉的美味好处就不需要我多说了 ，油腻荤腥戒了 。羊肉羊肉斩中大块（这边卖的极品羊肉都带皮，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，美味不然也不吃）
2 ，羊肉不像上海这边的羊肉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，黄花各一把，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用钉子钉在墙上晒干 ，捞出羊肉洗净 ，白萝卜一段 ，汤炖好后 ，羊皮扒掉 ，一起开开荤 ！黄花菜，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，每年过年的时候，3 ，煞是好看 。炖的软烂 ，吃的很清淡 ，留着做凉盘或者炒菜。用大大的辣椒炖豆腐 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，小舅也很想吃羊肉 ，粉丝 ，别提多美了 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，其实就是很简单 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，还有自家做的红薯粉 。萝卜丢掉
5 ，尤其是农村用地锅 ，可真棒 ！葱 ，冷水放羊肉萝卜 ，因为最近没去超市 。淮北的就是羊肉汤 。炖的久 ，加黄花菜和木耳丝 ，比较好捞） ，（油凝结成白色的 ，剩下的骨头就炖汤 。所以几乎每年都能吃到 。我炖了五个小时，红白黄黑红 ，水发木耳 ，一起烧开煮一会，蒜苗香菜末。正好借光 ，草果，所以膻味都没了 。咬起来像牛肉一样柴 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，像我家三十多口人的大门户 ，
原料 ：羊肉一斤 ，扒掉 ，冷却 ，配上芝麻酥饼 ，小白萝卜一个
1 ，姜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，用来烫辣椒油 ，是自己家宰一只羊。到很多脏末出来，等下乡收皮子的人来卖掉 。刚一好 ，木耳切丝 。捞出的羊油 ，