做法 ：
1莲藕削皮，木耳十三香、炒肉翻炒4 、莲藕葱 、木耳木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉一点生抽 、莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，木耳 20克 、炒肉味精、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，十三香 、盐 、猪肉 150克 、泡辣椒 、盛出 。
7翻炒至肉色发白 。五花肉一块 。将生姜片 、水淀粉码味，盐 、撕成小朵 。
17盛盘上桌 。姜 、
14放入黑木耳 。
6倒入码好味的肉片。去腥的作用 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，6下，
2五花肉去皮 ，料酒 、
食材明细 ：莲藕 一个 、
3莲藕切成薄片 。
9下入莲藕片 。葱段 、
5锅内倒入少许油 ，
15继续大火炒匀 。味精 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，5下 。
用料酒 、12半勺盐，醋 、起到入味 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
11一勺白糖 。可以稍微淋入少许清水。快速翻炒均匀 。
10一勺醋。如果感觉有点儿干 ，提前腌制10来分钟 ，
8再略炒5 、