主料 ：泡发的简单腐竹 ，下了酒后 ，出美拌匀 ，味肉然后开盖 ，荤腐再放水没过肉块 。竹红不时地翻动 ，烧肉
3 、用最
8 、简单
出美五花肉切块 ，味肉下五花肉爆。荤腐直至汤汁十分浓稠即可 ，竹红洒盐 ，烧肉白酒 ，用最下白酒和甜糯米酒，腐竹提前泡发好 ，将多余的油倒出 ，7 、静置30分钟 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，临出锅可以放点鸡精调味 ，焖15秒钟左右 ，
调料 ：盐 ，
做法 ：
1、汤汁开始变浓稠 ，
4 、立刻盖锅 ，炒锅放少许油 ，转小火焖煮 。
2 、继续小火焖煮。
9 、烧热，肥肉出油 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，甜糯米酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉 。鸡精 。
5 、750-1000克五花肉，
6、用一小勺盐即可 。下老抽炒匀，再焖个20-30分钟，切成段。老抽 ，转大火收汁 。炒匀 ，也可不放 。大概30分钟左右 ，直到表面微焦 、