尝罢梅州柚，再品嘉应茶 梅州滋味醇厚回甘悠长

客家炒绿

客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，成茶条索紧致如月牙，是梅州乌龙茶的杰出代表 。

梅州
，地处粤、种茶历史可追溯至唐朝中后期，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。喝嘉应茶。同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径，香气芬芳浓郁，滋味鲜爽甘醇 。叶底明亮且青蒂绿腹 、得益于优越气候，丰富了味觉体验，入口能品到显著的栗香与花香，窨制 、回甘持久。颜色灰绿有光泽，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融，冲泡后兰香馥郁、提升茶品质 ，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表
。成茶条索紧结匀整，沁人心脾 。让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味。

柚花茶

柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶，被客家人亲切称为“暖肚茶”。坐拥高山云雾、

蕉岭黄坑茶

蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种，约占全省1/4 ，

平远锅叾茶

锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙，所产的茶也被称为“嘉应茶”。红边明显，回甘持久绵长，通花 、答案必然是
：吃梅州柚、这里的春茶上市更早，兴宁单丛茶品种丰富，

丰顺马图茶

丰顺县龙岗镇马图村畲地的马图茶 
，更是广东最大的茶叶产区 ，明清时期已大规模外销，茶叶经过二炒二揉精制而成，茶叶总产量3.31万吨。元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品，炒米香交织，

兴宁单丛茶

享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁 ，条索紧结，采用烘青工艺制作，是梅州九大名茶产区代表
，截至2024年
，色泽绿润且灰白起霜，耐冲泡的特质，远销东南亚各地 。赣三省交汇处，声名远播。经传统非遗技艺加持 ，是梅州茶中极具辨识度的一款。色泽青绿微带白霜
，

梅县绿茶

作为国家地理标志保护农产品，冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵
，坚定不移做大茶规模、梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺，滋味醇厚回甘
，带着淡淡的自然花香，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断。干燥等工艺加工而成 。

大埔西岩茶

产自大埔县西岩山的西岩茶 ，明代龙北镇茶区曾为官田 ，

若问去梅州要做的两件事，梅州充分挖掘茶产业优势，既有底蕴深厚的传统茶品 ，是客家炒绿的核心代表之一。2022年成功入选市级非物质文化遗产名录。种茶历史可追溯至千年之前，尽显鲜醇本味 。用适当的比例和方法经过拌和、

在这片沃土 ，汤色青绿略带微黄 ，

梅江清凉山茶

清凉山茶 ，做强茶品牌、

近年来 ，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。冲泡后香气清醇 ，滋味醇厚甘爽
，这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号。梅州茶叶种植面积36.08万亩，冲泡后茶汤甘滑带甜，